易腐垃圾(餐廚垃圾)，也可稱濕垃圾，一般是指餐飲經(jīng)營者、單位食堂等生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物，以及家庭生活中產(chǎn)生的易腐性垃圾，主要包括:剩菜剩飯、菜梗菜葉、肉食內(nèi)臟、果殼瓜皮等等。

　　常見的易腐垃圾主要來源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活垃圾，隨著世界人口的增長生活水平的提高，產(chǎn)生的易腐廢物數(shù)量越來越大，包括糞便、糟渣、濾泥、廚房及菜市場垃圾等種類繁多的有機(jī)物。這類廢物在自然環(huán)境中易腐爛變質(zhì)，成為妨礙正常生產(chǎn)及生活的污染源，造成環(huán)境公害。

　　易腐垃圾中蘊(yùn)藏著巨大的物質(zhì)財(cái)富，它將逐步被人們發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識。當(dāng)前廢棄物作為燃料、飼料、肥料和工業(yè)原料的價(jià)值已被開發(fā)，而對量大集中的易腐廢棄物的處理和利用則因其性狀惡劣，有一定的技術(shù)難度及投資效益等因素的制約尚未利用，還需做大量的工作。

　　變廢為寶：

　　易腐垃圾設(shè)備由分體機(jī)和一體機(jī)兩種模式組成，具有∶垃圾提升、稱重計(jì)量、記錄、查詢功能，垃圾磁分選功能、自動(dòng)給料、垃圾粉碎、動(dòng)脫水、油水分離、制肥功能，污水收集、空氣凈化功能、遠(yuǎn)程監(jiān)控、APP管理等自動(dòng)功能于一體。在垃圾處理過程中，無二次環(huán)境污染產(chǎn)生。處理后的物料達(dá)到國家有機(jī)肥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　農(nóng)村垃圾、餐飲垃圾、廚余垃圾等有機(jī)質(zhì)垃圾經(jīng)過智能有機(jī)質(zhì)垃圾處理設(shè)備的發(fā)酵處理后，設(shè)備產(chǎn)出物的技術(shù)指標(biāo)達(dá)到國家有機(jī)肥料執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)肥料可以用于園區(qū)綠化、有機(jī)蔬菜、果園種植等，或者進(jìn)行深加工制成有機(jī)復(fù)合肥。

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